2/19/2013

Nederlandse cake (torcik hollenderski)




Dit recept voor een "Nederlandse cake" is afkomstig uit het Poolse kookboek "Kucharka doskonała wiedeńska, podaiąca przepisy różnych przednich potraw" uit 1825.
Het is gemakkelijk en snel te maken.

Benodigdheden:
- 200 gram boter
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker
- De schil van een halve citroen
- Favoriete jam

Klop de boter in het schuimt en voeg de gehakte schil van een halve citroen toe. Voeg de bloem en suiker toe en meng alles grondig. Leg de helft van het deeg in de mal, doe er een paar eetlepels van je favoriete jam bij en leg de resterende deeg er overheen. Bak het geheel gedurende 50 minuten bij een temperatuur van 160-170 graden. Eenmaal afgekoeld, bestrooi ze met wat poedersuiker.




No comments:

Post a Comment